Elisabetta Martorana studierte in Caltanissetta und Rom, besuchte anschließend die Akademie in Osimo und spezialisierte sich bei P. Washington und R. Kabaivanska. Sie wurde ausgezeichnet mit dem ersten Preis beim Velluti Wettbewerb und La Bohème dei Giovani. Sie gab ihr Debüt als Musetta in La Bohème in Bari und anschließend am Teatro La Fenice in Venedig unter Marcello Viotti und sang diese Rolle abermals an vielen Theatern (Rovigo, Padova, Treviso). Seit damals trat sie in vielen Opern auf, u. a. in La serva padrona, Il matrimonio segreto, L`elisir d`amore, Il campanello, Die lustige Witwe, Il segreto di Susanna, Marin Faliero, Nabucco, in La traviata als Annina mit Lorin Maazel, Parsifal und La Grande Duchesse de Gérolstein. Sie sang Nedda in Pagliacci mit Giuseppe Giacomini, Sophie in Werther am Teatro Regio in Turin, Papagena am Teatro Rendano in Cosenza und Mimì in La Bohème in Südamerika. Höhepunkte der letzten Zeit waren u. a. Suor Genoveffa in Suor Angelica am Teatro Massimo in Palermo und die erste Priesterin in Aida am Teatro Verdi in Triest und 2009 bei den Bregenzer Festspielen, Rosaura in Wolf Ferraris La vedova scaltra und Anna in Nabucco, beides am Teatro La Fenice, wo sie kürzlich auch Lola in Cavalleria Rusticana in einer Neuproduktion von Ermanno Olmi mit Walter Fraccaro und Anna Smirnova sang.