Giulio Mastrototaro gewann den As. Li.Co Wettbewerb mit der Rolle des Belcore in L’elisir d’amore, sowie den Preis für den besten Darsteller in Pietro il Grande von Donizetti beim Martina Franca Festival. Andere Engagements waren:  Paisiellos Barbiere di Siviglia (Figaro) am Théâtre La Monnaie von Brusseles, Paisiellos Matrimonio inaspettato in Ravenna mit Riccardo Muti, L’ Italiana in Algeri (Taddeo) in Lissabon, L' Elisir d' Amore in Bologna, La Cenerentola in Teramo und Fermo in der Regie von Massimo Ranieri, Iphigénie en Aulide, mit Riccardo Muti an der Oper Rom, Der Freischuetz in Venedig, La Cenerentola in Avignon und Reims, La cambiale di matrimonio, La Gazzetta, L' Italiana in Algeri, La Gazza Ladra in Wildbad mit Alberto Zedda, Gianni Schicchi in Accademia Santa Cecilia in Rom unter Leitung von Vladimir Jurowski. Zu seiner Diskographie zählen die Opern Siberia von Umberto Giordano für Dynamic, La cambiale di matrimonio, La Gazzetta, L' Italiana in Algeri (Naxos) und Donizettis Adelia (RCA). Erst vor kurzem sang er Contis Don Chisciotte in Sierra Morena in Wien, Il Turco in Italia (Poeta Prosdocimo) in Venedig und Leipzig. Außerdem war er als Don Magnifico (La Cenerentola) in Avignon und in Reims, als Carlo Duca di Borgogna (Adelia), Puccinis Messa di Gloria bei den Mahler Festwochen in Toblach, Dandini (La Cenerentola) in Potsdam, Il Turco in Italia in Leipzig und L’elisir d’amore (Dulcamara) in Saint-Etienne und Rouen, Così fan tutte (Don Alfonso) in Neapel zu hören. 

Geplante Rollen sind Figaro (Le nozze di Figaro) in Potsdam mit einer anschließenden Deutschland-Tour, La Cenerentola und Il barbiere di Siviglia in Massy, Il Turco in Italia in Leipzig und La Bohème (Schaunard) in Neapel.